Wenn das Zuhause zur Backstube wird
Zum erstem Mal habe ich Kartoffelbrot im Freilichtmuseum Lindlar gekostet und war mega begeistert. In Lindlar wird der Holzofen zu Veranstaltungen befeuert und bringt wunderbare Backwaren hervor. Das Brot ist göttlich, mega schnell alle und Lindlar weit… Blöd! Dann habe ich die Horbacher Mühle und die tollen Backmischungen für Zuhause entdeckt.
Hier wird rheinisches und hessisches Getreide aus kontrolliert-integriertem Anbau vermahlen und verkauft. Und es gibt göttliche Backmischungen – auch für Kartoffelbrot. Und ich bin Fan vom Bergischen Blatz geworden. Sooo lecker. Alle Backmischungen, die ich bisher getestet habe, waren braindead simple und im Ergebnis sehr, sehr köstlich. Probiert’s mal aus.
Klappt einfach
Das Backwerk kommt knusprig aus meinem Normalo-Ofen. Ich muss vorher fast nix einkaufen. Tüte auf, Wasser dazu, Kartoffelbrotteig fertig, backen. Beim Blatz braucht es noch 2 Eier, 250 ml Milch und etwas Butter.
Immer gut zu wissen
| Adresse |
Horbacher Mühle |
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| Website | |
| Verkauf |
Im Mühlenlädchen oder Online-Shop |
